つばめSpoonProject は
食べることをサポートするあらゆる分野の人が手を取り合い
「みんなにおいしく」「みんなに楽しい」を届けるプロジェクトです
様々な理由で食べること（摂食）・飲みこむこと（嚥下）に
サポートが必要な人や子どもたちがたくさんいます。
また、摂食・嚥下障がいは特別な理由がなくても、年を重ねることで、自然と支障をきたしてくることがあります。
「どんな食べ物が向いているの ?」
「他の家族の食事と別に用意するのは大変...」
「誰かに相談したい!」
たくさんのそんな「声」に応えられるまちづくりがしたい。
そんな思いの元に、このプロジェクトは始まりました。
▶つばめ手帖
摂食嚥下障害を持つ方々や子ども達がもっと外食や外出を楽しむことが出来るための情報誌「つばめ手帖」を制作し無料配布させていただいています。
つばめSpoonProjectでこれまでに実践してきたワークショップやコラボレーション企画の一部をご紹介します。
お料理をきざむ、ミキサーにかける、ミキサーの持参をOKしてくれる。そんなリクエストに応じてくれるお店の情報を掲載しています。
▶レシピ
飲み込みやすく・むせにくい嚥下食を。家庭で作りやすく、家族で一緒に食べられるものを。
レシピは随時クックパッドで公開しています。
使う人・支える人の気持ちになって考えたオリジナルグッズや支援グッズを制作・販売しています。
様々な分野やスキルを持つ人材と手を取り合うことで、新たなコラボレーションプロジェクトを開催します。
ご協力店舗さまとの連携で、嚥下障がい当事者の受け入れはもちろん
お料理の刻み調理やミキサー対応等、できる限り対応します。
つばめ Spoon Project
代表 新谷麻衣 Shintani Mai
© 2016 つばめ Spoon Project.